Ingrédients
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Préparation
Étapes
étape 1/1 : Préparation
- Couper les pommes Pink Lady® en quartiers, ôter les pépins et détailler les pommes et le concombre en julienne.
- Couper le pamplemousse en quartiers, enlever la membrane. Recouper les quartiers en deux. Récupérer environ un tiers du pamplemousse, l’écraser dans une passoire afin d’en retirer le jus. Mélanger le jus avec la mayonnaise.
- Dans un saladier, disposer les pommes, le concombre, le pamplemousse restant, le crabe (égoutté) et les queues de crevettes. Arroser de sauce, poivrez généreusement.
- Présenter dans des coupes ou des verres.
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