Ingrédients
Préparation
- 2 pommes Pink Lady®
- 2 oeufs
- 125 g de sucre
- 250 g de ricotta
- 50 ml de lait
- 250 g de farine 00 ou T45
- 1 sachet de levure pour pâtisseries
Etapes
Préparation
Cuisson
- Dans le bol de votre robot pâtissier : versez la farine, la ricotta, le lait, les œufs et le sucre.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite la levure et mélangez.
- Epluchez les deux pommes et coupez-en une en petits dés.
- Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez.
- Beurrer votre moule à tarte (22 ou 25 cm), et versez la pâte à tarte.
- Ensuite, coupez la deuxième pomme en fines tranches que vous disposerez à la verticale sur la tarte pour former un rond.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°, chaleur tournante, pendant 30 à 35 min en prenant soin de vérifier si la tarte est bien cuite avant de la sortir du four.
- Laisser refroidir et servez avec un peu de sucre glace.
- Bon appétit !
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