Ingrédients
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Préparation
Étapes
étape 1/1 : Préparation
- Coupez le tiers supérieur des pommes Pink Lady®, ôtez-leur le cœur à l’aide d’un couteau à pamplemousse. Poivrez l’intérieur des pommes, piquez leur peau par endroits à la fourchette pour qu’elles n’éclatent pas à la cuisson.
- Versez 2 c à soupe d’eau dans le fond du plat et et mettez à cuire 20 min dans un four préchauffé à 180°C. Sortez le plat du four, déposez les pommes sur les tranches de pain d’épice.
- Garnissez l’intérieur des pommes de foie gras cassé très grossièrement, ajoutez des feuilles de thym et replacez dans le plat débarrassé du jus de cuisson. Enfournez à nouveau 10 min.
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