Ingrédients
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Préparation
Étapes
étape 1/1 : Préparation
- Préchauffez le four à 220°c.
- Lavez et coupez les pommes Pink Lady® en fines lamelles.
- Dans un plat allant au four, disposez les lamelles de pommes, le beurre et le sirop d’érable.
- Mélangez légèrement puis enfournez pour 25 minutes environ jusqu’à ce que les pommes se ramollissent et que le jus s’épaississe en gelée.
- Étalez ensuite la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé puis coupez 4 rectangles identiques.
- Coupez le brie en 4 quartiers puis placez-en un sur chaque rectangle de pâte.
- Étalez une cuillère à café de gelée de pomme Pink Lady® sur chaque morceau de brie puis repliez les côtés de la pâte sur le brie, afin de former un petit feuilleté.
- Badigeonnez la pâte feuilletée d’œuf battu et parsemez légèrement de sucre de canne.
- Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Avant de servir, versez une cuillérée de pomme Pink Lady® sur le feuilleté et parsemez légèrement de thym.
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